Här är några riktigt goda muffins, med alldeles lagom polkasmak. Passar i juletid liksom när annars som helst...Du behöver:
2 ägg
2 dl socker
3 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
ca 1 dl krossade polkagrisar
50-75 g smält smör
1 dl mjölk eller vatten
Gör så här:
Smält smöret och låt det svalna. Vispa äggvitan så den blir mycket porös. Blanda socker och äggula.
Blanda mjöl, bakpulver och polkagris i en separat skål.
Blanda torrvarorna tillsammans med äggblandningen och häll i smör och vätska.
Häll smeten i formar och grädda i 175 grader i 30-45 minuter.
5 kommentarer:
Smarrigt minsann!
Jajjemen! :-)
Är det så du vilar efter en dag på leklandet??? Då måste du gå till doktorn och få piller eller nåt, det kan inte vara nyttigt! Själv har jag ätit en massa godis för att ens hålla mig vaken.
mmm låter som helt i min smak. Å lite när som helst tror jag de passar bäst:-)
//V
Jättegoda (:
Skicka en kommentar