Havrekakor

Regniga dagar är perfekta bakdagar. Så tyvärr bakas det en del hos oss just nu... Havrekakorna var enkla att göra och goda till kaffet. Jag tyckte dock att de blev lite tråkiga i färgen så jag ringlade lite smält choklad över dem och då blev de både snyggare och godare.

200 g smör el margarin, rumstempererat
3 dl florsocker
6 dl havregryn
2 dl mjöl
1 tsk bakpulver

Rör först ihop smöret och sockret mjukt och smidigt. Tillsätt de andra ingredienserna och arbeta ihop det till en deg. Rulla kulor och lägg på en plåt med bakplåtspapper. Tryck till lätt med en gaffel. Grädda mitt i ugnen ca 10 minuter i 175 grader. Receptet är beräknat till ca 40 kakor.