fredag 14 januari 2011

Kolasnittar

Kolasnittar är en storfavorit hos mig. Jag kan bara inte låta bli att ta om det bjuds. Dessutom går de snabbt och lätt att göra. En livsfarlig kombination...

Du behöver:
200 g smör
1 ½ dl socker
1 msk sirap
2 tsk bakpulver
2 msk vaniljsocker
5 dl vetemjöl

Gör så här:
Vispa rumsvarmt smör, socker och sirap i några minuter.
Blanda mjöl, bakpulver och vaniljsocker.
Blanda ihop allt till en deg.

Dela den i fyra delar. Rulla ut varje del till längder à 40 cm. Lägg längderna på plåtar med bakplåtspapper, med 8 cm mellanrum (degen flyter ut vid gräddningen).
Grädda i 175 grader i 15-20 minuter eller tills de fått fin färg.
Låt sirapskakorna svalna ett par minuter innan du skär dem i sneda bitar.

2 kommentarer:

Landkrabba sa...

Dessa ska jag definitivt baka någon dag, kommer ihåg spröda kolakakor från barndommen. Fika hos mormor och morfar i trädgården...
Fin blogg ni har! Och vilka bakverk! Jag får lust att gå ut i köket nu, en lördag kväll 2215 :)

Systrarna sa...

Tack snälla. Så kul att du blir inspirerad! Lycka till med bakandet.