Somrig jordgubbstårta

Sommarlata dagar får också gälla bakverken. Den här härliga sommartårtan kan man enkelt välja hur mycket jobb man vill lägga ner på. Man kan en regnig dag göra allt själv från grunden eller så kan man, som i mitt fall, välja att göra  den med färdigköpta ingredienser. Steget enklare är att gå och köpa en färdig tårta.

Tårtan består av en färdigköpt tårtbotten. Vilket förstås går att baka själv.

Första lagret består av jordgubbsmousse. Jag köpte en färdig mix som bara är att blanda med mjölk, men det går naturligtvis att göra egen.

Andra lagret består av köpt lemon curd blandad med lite vispad grädde. Går att göra själv.

Tårtan täcks av ett lager vispad grädde, minimaränger fasttryckta på sidan (går att göra själv) och jordgubbar och citronmeliss på toppen (går att odla själv...)

Njut av sommaren!