Bärformar

Jag brukar bara baka sånt jag kan äta själv, men nu har jag gått emot mina egna principer och bakat med mandelmassa. De artiga gästerna sa att det smakade bra. Själv har jag ingen aning ;)

6-12 st (jag gjorde 12 stycken och tyckte att det verkade lite för lite)

Du behöver:

1 stort ägg

3/4 dl strösocker

100 g riven mandelmassa

1 dl vetemjöl

Fyllning:

ca 3 dl hallon eller blåbär

50 g smör

Till servering:

florsocker till pudring
lättvispad grädde med punsch

Gör så här:

Sätt ugnen på 200 grader. Smörj aluminiumformar och ställ ut dem på en plåt.
Vispa ägg och socker pösigt.

Blanda mandelmassa och vetemjöl och rör ner i smeten.
Klicka ut smeten i formarna och tryck ner några hallon eller 1 msk blåbär i
varje form. Hyvla smöret med osthyvel och lägg det över.

Grädda i nedre delen av ugnen 15-20 minuter. Med färska bär kan de gå något
snabbare.

Pudra över lite florsocker. Servera med lättvispad grädde smaksatt med
punsch.

Receptet kommer från Gokväll