Lavendeldrömmar

Det är vår i luften och hopp om framtiden! Och för att öka på sommarlängtan ytterligare bjuder jag idag på lavendeldrömmar.

Du behöver:
100 g smör
3 dl socker
2 tsk vaniljsocker
1 dl olja
1 tsk hjorthornssalt
ca 5 dl vetemjöl
1-2 msk torkade lavendelblommor

Gör så här:
Rör smör, socker och vaniljsocker smidigt. Tillsätt oljan lite i taget. Blanda hjorthornssaltet med lite av mjölet och rör ner det i degen tillsammans med lavendeln. Tillsätt resten av mjölet.

Forma degen till små bollar och lägg dem på plåt med bakplåtspapper. Platta till dem något. Grädda mitt i ugnen i 150 grader i ca 20 minuter.