måndag 12 juli 2010

Farinrutor

Här är några goda amerikanska rutor som jag provade att baka häromdagen. De passar riktigt bra till kaffet efter maten.

Du behöver:
150 g smör
300 g brunt farinsocker
2 ägg
3 dl vetemjöl
½ tsk bakpulver
2 dl hackad mandel
2 tsk vaniljsocker

Gör så här:
Smält smör och farinsocker i en kastrull. Låt sjuda i 5 minuter och låt det sen svalna.
Tillsätt äggen. Rör ner mjölet, bakpulvret, mandeln och vaniljsockret. Blanda väl.
Smörj en form eller långpanna och häll smeten i formen.
Grädda på nedersta falsen i ugnen i 150-175 grader i 30-45 minuter. Prova med en sticka att kakan är klar.
Låt svalna. Skär i rutor.

Inga kommentarer: