Det finns blåbärspajer och det finns blåbärspajer. Denna variant är något utöver det vanliga, en klar favorit. Och nu äntligen fick jag tillfälle att göra den igen. Det sämsta med den är att den tar slut så fort... Tack Karin för receptet!
Pajdeg
150 g smör eller margarin
1 dl socker
1 tsk bakpulver
3 dl vetemjöl
Rör ihop ingredienserna och tryck ut degen i pajformen.
Fyllning
2 dl creme fraiche
1-2 ägg
½ dl socker
1 tsk vaniljsocker
6-7 dl blåbär
175 grader i 40-50 minuter (eller ännu längre om det behövs)
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar