Matbrödet var slut, jag var hungrig och sugen på att baka. Googlade "snabba frallor" och hittade det här goda receptet.
Du behöver:
75 g jäst (1,5 pkt)
50 g smör
5 dl vatten
1/2 msk salt
1 msk socker
12 dl vetemjöl special
Gör så här:
Smula jästen i en degbunke. Smält smöret, häll i vattnet och värm tills det är 37 grader. Häll degvätskan över jästen och rör om tills den har lösts upp. Häll i socker och salt. Arbeta in mjölet, lite i taget, tills det blir en smidig deg. Knåda degen för hand i 5 minuter.
Dela degen i 20 bitar. Rulla till bullar och lägg på bakpappersklädd plåt.
Låt jäsa under bakduk i 15 minuter.
Grädda frallorna i mitten av ugnen i 250 grader, ca 7 minuter.
1 kommentar:
Sedan jag hittade detta receptet har jag bakat detta hemma och barnen älskar det.
Jag har bytt ut vattnet mot mjölk och har även blandat i vetekli, så mycket man vill ha. Har man i vetekli behöver man dra ner på mjölet något.
Jag hade i 4 dl vetekli och 18 dl vanligt mjöl.
Rekommenderar detta recept!!
Skicka en kommentar