Triss i chokladinlägg

Bästa mostern ryckte ut för att ge råd om hur vi skulle kunna hänga våra nya tavlor vi införskaffat på semestern. Det blev mest prat och fika, men till slut fick vi till en placering som alla tre var nöjda med ;)

Fick en jättefin muffinsbok i födelsedagspresent med några grundrecept och massor av förslag av hur man kan variera grundreceptet. Blir inspirerad att det inte är så noga vad man slänger i muffins. Det blir ju (nästan) alltid gott ändå! Jag hade några få bitar choklad över efter mina marmeladkok och de passade bra att peta ner. Hackade även ner lite cashewnötter (som jag till min glädje kan äta, min nötallergi till trots!). Här är grundreceptet för chokladmuffins.

Du behöver:

3,5 dl vetemjöl

2 tsk bakpulver

1 dl kakao

½ tsk salt

2 ägg

2 dl socker

175 g smält smör

1,75 dl mjölk

½ tsk vaniljsocker

Gör så här:

• Sikta ihop mjöl, bakpulver, kakao och salt i en bunke.
• Vispa samman ägg och socker poröst, tillsätt sedan smör, mjölk och vaniljsocker.
• Blanda ner försiktigt i den torra blandningen.
• Fördela i ca 12 muffinsformar
• Grädda i 175grader i 20-25 minuter
• Pimpa om du vill med det du vill