Jag gillar när min man läser mina tankar. Som igår när jag tänkte att det skulle vara gott med någon efterrätt. Och så stod det plötsligt kaffe och en nybakad drömtårta på bordet. Det är vardagslyx!
Du behöver:
3 ägg
1 ½ dl socker
3/4 dl potatismjöl
2 msk kakao
1 tsk bakpulver
Smörkräm:
150 g smör eller margarin
2 dl florsocker
2 tsk vaniljsocker
1 äggula
Gör så här:
Vispa ägg och socker pösigt. Blanda mjöl, kakao och bakpulver och vänd sedan ner i smeten.
Bred ut smeten på ett bakplåtspapper i en långpanna.
Grädda i 250 grader i ca 5 minuter.
Stjälp upp kakan på sockrat papper. Dra bort pappret som kakan gräddats på och låt svalna.
Rör smör och florsocker poröst. Tillsätt vaniljsocker och sedan äggulan.
Bred ut fyllningen på kakan och rulla ihop den.
5 kommentarer:
Fantastiskt. Ska försöka börja köra sån telepati med min karl också :)
Underbart gott!
Jag bakar en sån till morgondagens PRO-prospect kalas.
Borde jag ha smält smöret? Min creme blev inte alls fluffig, bara smörig!
Nej, smöret ska inte smältas. Det är väl mer som en smörkräm och så fluffigt blir det inte. Den smakar säkert fin-fint! Förvara den i kylen så blir den lättare att skära.
/Ellinor
Skicka en kommentar