söndag 5 juli 2009

Marängtårta

Det är nåt visst med sommarkalas - eller hur? Och det finns alltid nånting man kan fira!
För ett tag sedan slutade den äldste sonen med napp och han önskade sig då ett kalas. Med tårta. Förstås. Som tur är har vi några i vår närhet som aldrig bangar när det vankas fest och de blev bjudna på den här härliga marängtårtan. Det var väldigt varmt så tårtan flöt ut lite, men den var lika god för det.


2 färdiga marängbottnar
150 g mjölkchoklad
1 1/4 + 3 dl vispgrädde
250 g frysta, tinade hallon eller 5 dl färska
½ liter jordgubbar och 2 dl färska hallon till garnering

1. Hacka chokladen fint och lägg den i en bunke. Koka upp 1 1/4 dl grädde och häll över chokladen, låt stå ca 5 minuter.
2. Vispa eller mixa chokladtryffeln slät. Låt stå kallt i 3-4 timmar. Vispa 3 dl grädde lätt. Blanda föriktigt ner hallonen i grädden.
3. Häll eller bre ut chokladtryffeln i ett jämnt lager på ena marängbottnen. Fördela 2/3 av hallongrädden på chokladtryffeln. Lägg på den andra marängbottnen och fördela resten av hallongrädden i ett jämnt lager ovanpå.
4. Toppa tårtan med jordgubbar och hallon.

5 kommentarer:

linda@holysweet.se sa...

oooh, ja det var mig en smarrig tårta!!!

Sara sa...

Vilken härligt läskande blogg ni har :)
Här kommer det tittas förbi många gånger för lite inspiration.
Hoppas det är bra med er!
Kram från kusin Sara

Systrarna sa...

Härligt att du gillade den Linda! Maräng, grädde och jordgubbar - i kombination eller varför sig - blir sällan fel...

Och vad kul att du tittade förbi Sara! Vi blir så glada när vi kan inspirera lite. Här är allt bra, hoppas det är det med er också.
Kram

Sandra sa...

ooh är det den från buffé? den åt vi på midsommar och den var sååå god.

Systrarna sa...

Jepp, det är konditorn Claes Karlsson som står bakom receptet. Gott och enkelt - precis som det ska va!