Scones

På Alla hjärtans dag förra veckan träffades vi och åt brunch tillsammans. Det känns roligt att bjuda på nybakat bröd, men eftersom jag är lite lat valde jag (som vanligt...) att baka scones. Nu fick jag äntligen användning för mina muffinsformar med hjärtan på. Jag använde mig av följande recept:

8 dl vetemjöl

1 tsk salt

4 tsk bakpulver

100 g margarin

3 dl mjölk

Blanda mjöl, salt och bakpulver. Fördela fettet i mjölblandningen till en grynig massa. Tillsätt mjöl och rör snabbt ihop degen. Rulla till bullar. 250 grader i ca 10 minuter.