Frallor

Det här är enkla frallor som ska ätas färska! Jag tänkte piffa till dem med lite frön på, men det rasade av, så jag får nog baka in dem i degen nästa gång istället...

50 g smör
5 dl vatten
50 g jäst
1 tsk salt
2 tsk socker
ca 1,3 l vetemjöl

Smält smöret. Lös upp jästen i ljummet vatten. Blanda. Tillsätt salt och socker. Rör i ca 3/4 av mjölet. Arbeta degen. Låt jäsa i ca 30 minuter.

Knåda degen med resten av mjölet. Forma till släta bullar, ca 20 stycken. Låt jäsa till knapp dubbel storlek, 20-30 minuter.

Grädda i mitten av ugnen i 250 grader, 8-10 minuter. Lycka till!