lördag 31 oktober 2015

Blodsprängda ögon


 
Härligt blodsprängda ögon gjorda av helt vanliga cupcakes. Rysmysigt att äta...

Du behöver:
3 ägg
2 ½ dl strösocker
1 tsk vaniljsocker
100 g smör
1 dl mjölk
3 ½ dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
1 nypa salt
Skal och saft av 1 citron

Frosting:
100 g naturell färskost
5 dl florsocker
60 g rumsvarmt smör                                   
1 tsk vaniljsocker

Dekoration:
Röd hushållfärg
Blåbär

Gör så här:
Sätt ugnen på 175 grader.
Vispa ägg, strösocker och vaniljsocker vitt och riktigt pösigt.
Smält smöret, häll i mjölken och blanda det med äggsmeten.
Blanda vetemjöl, bakpulver och salt och vänd försiktigt ner det i smeten.
Blanda i rivet skal och saft av en citron.
Placera ut pappersformar i en muffinsplåt och fyll formarna till 2/3 med smet.
Grädda i mitten av ugnen i cirka 15 minuter. Låt svalna.

Frosting
Vispa ihop ingredienserna. Lägg frostingen i en spritspåse och spritsa frostingen på cupcaken.
Häll en droppe färg mitt på frostingen. Dra ut färgen med en tandpetare mot kanterna som en sol.
Sätt ett blåbär i mitten.

Inga kommentarer: