Knaprig äppelpaj

Min underbara man lagade först en god middag till familjen och bjöd sen på en jättegod äppelpaj till dessert idag. Till pajen serverades förstås vaniljvisp.

Vem har sagt att det bara är mannens hjärta man når genom magen??

Du behöver:

ca 2 dl strösocker

2 ½ dl mjöl

1 msk bakpulver

1 tsk vaniljsocker

1 ägg

ca 100 g smör

äpplen eller annan frukt

Gör så här:

Blanda socker, mjöl, bakpulver, vaniljsocker och ägg med en gaffel.

Skala om du vill och skiva frukten. Lägg den i botten på en pajform och lägg "degen" ovanpå. Ringla smöret överst.

Grädda pajen i 200 grader ca 25 minuter tills den blir knaprig och gyllenbrun.